奥克兰大学的理学学士为学生提供了丰富的学科课程及专业课程。其范围主要包括：生物科学、人类和地球科学、计算机科学、物理科学和卫生导向型科学；除此之外，学生还会学习所选专业的一些相关技能，以及一些新技术，如信息科学。

奥克兰大学理学学士的灵活性使得每一个学生都能够根据自己的兴趣来生成各自不同的课程列表。专业下设24个细分商科方向，包括：
人类学科学
应用数学
生物科学
生物医学科学
生物技术
化学
计算机科学
地球科学
生态学
环境科学
食品科学与营养
地理学
地球物理学
信息系统
逻辑与运算
海洋科学
数学
药物化学
药理学
物理学
生理学
体育与运动科学
统计学

理学学院还为学生开设了科学通识课程，以培养学生将专业知识应用到真实的工作环境中的技能。