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化学专业是一门用化学的原理和方法,研究生命现象的学科。通过研究生物体的化学组成、代谢、营养、酶功能、遗传信息传递、生物膜、细胞结构及分子等阐明生命现象。化学工程是化学、物理科学与工程学科的桥梁。化学工程师是将在物理及生物科学中的研究成果,转化成可以操作的技术及产品服务于工业企业,以及民众。留学专家介绍说化学工程师在很多领域都有非常重要角色,包括信息技术,环境管理,食品安全,抗生素及药物研发以及石油冶金领域等,甚至在一些经济发展领域,化学工程师也起到非常大的作用。在化学工程师的工作中,开发出安全经济的产品是主要目的。
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