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在新西兰,营养师对于人们的日常生活有不可替代的作用,他们对于食品质量监管及人们日常饮食指导有重要作用。有统计资料显示日本等发达国家每三百人就有一名营养师,我国13亿人口,在册营养师不足3000人,并且,一部分已经大龄,退休休息,一部分在医院做临床营养师,从事疾病的治疗。而学校、企事业单位、健身中心、幼儿园、社区等需要普及营养知识的地方普遍缺相关的营养师。因此具有专业营养学知识的营养师将备受青睐。
营养学专业将培养学生形成清晰的营养学基础原理,包括:人体对营养元素的需求、食物的组成人体是如何处理、吸收食物以及营养物质,其它学习领域还包括:在营养元素过剩或缺乏状态下引发的人体生理变化、人类在不同生命阶段对于营养物质需求的改变,比如:孕育新生命、新生儿出生、发育成长阶段、成人阶段以及老年。本专业毕业的学生可以在医院的病房、社区中心、公共机构、政府的食品管理机构、私人诊所和咨询、培训以及营养研究领域进行工作。
【小编解读】:新西兰发达的农业,新西兰的营养学教育水平一直处于世界领先地位。新西兰奥克兰大学、梅西大学、奥塔哥大学等都开设了营养学相关专业,提供本科和研究生教育。新西兰开设人体营养学科已经有100多年的悠久历史,教学质量和综合实力在国际上处于领先地位,为学生就业提供了有力保障。
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