萨福德大学开设有多种课程以供选择包括航空学、机械、制造和电子工程、环境、自然科学、计算机与信息技术、休闲服务与饭店管理、商科、多种与财务会计、保健医疗与社会工作、传媒、音乐和表演、艺术与设计、现代语言以及社会科学。
同时,学校还开设有学术英语课程 、大学预科课程、硕士预科课程,索尔福德大学开设的硕士预科课程有两次入学时间:9月和1月。课程安排,学时和学费完全一样。入学要求:三年以上大专毕业,成绩在70份以上,雅思5.0。
对于英语没有达到本科/硕士课程要求的学生,可以参加该大学语言中心的学术英语班学习,而无需再考雅思。