澳洲留学之墨尔本最美的糕点

阅读:347次 添加时间:2016-12-06 编辑: yangting

导读: 小时候,你是否幻想过在小镇的街角开一家明亮安静的糕点Cafe?微风拂过门前的绿叶盆栽,和煦的阳光透过橱窗,洒在木制的长桌上。烘焙面包散发出来的香气,伴随着咖啡浓郁的味道,吸引着门前过往的路人。接下来小编为介绍墨尔本最美的糕点在哪些地方?

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    Tivoli Road Bakery

    觅食地点:3 Tivoli Road South Yarra

    面包毫无疑问是这里的最大卖点,有斯佩尔特小麦(spelt)、大豆亚麻籽(soy and linseed)、杂粮(multigrain)等多种口味可供选择,尽量带给客人更佳营养健康的面包。

    当然,那些喜欢甜食的顾客也有得到很好的照顾。光是羊角面包就有好几种可以选择的口味,包括原味、杏仁、巧克力和各式果酱。还有被放上梨或苹果的水果丹麦面包,切成厚厚一片的巧克力布朗尼,以及各种口感丰富的甜甜圈。

    这里的午餐菜单通常是厚切大豆亚麻籽面包做成的三文治。推荐先把面包烤一下,尤其是在加上了芝士的情况下。馅饼和香肠卷组成的风味点心盒,加上常变换的浓汤和慢炖特品,吸引了不少学生和工作人士过来Tivoli Road Bakery用餐。

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    Baker D. Chirico

    觅食地点:149 Fitzroy Street St Kilda

    这家面包店在墨尔本可谓鼎鼎大名,它独特的店内设计以及产品包装吸引了无数人的眼球。幸运的是,它的风格并没有掩盖住它内在的品质,引用一句评论:“bread in Melbourne doesn’t get much better than this.”(墨尔本的面包没有比这里做得更好的了)

    St Kilda的这家面包店最出名的三个东西:松编织纹理芝麻皮的发酵全麦面包,复活节水果面包,以及服务生佩戴的时髦围裙。高质量的包点,精致的包装,超有设计感的摆设,让Baker D. Chirico成为了墨尔本面包业界中的佼佼者。

    Baker D. Chirico

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    Little Cupcake

    觅食地点:Degraves St, Melbourne VIC 3000

    墨尔本有很多家卖纸杯蛋糕的店,这家无疑是最少女心的。连他们家的网页和宣传小册子,都做得粉嫩无比。

    这家纸杯蛋糕店别的没有,就是种类多。光是固定搭配的就有17种可供选择,每一款都可爱得让人不忍心吃掉。

    除了品种繁多的固定搭配外,还能提供顾客私人订制的纸杯蛋糕。从蛋糕和奶油的大小、口味、颜色,到蛋糕表面的图案和装饰,都能根据自己的需求制作。

    当然还会有主题类型的纸杯蛋糕和颜值超高的大蛋糕,从此小伙伴们又多了一个可以用来送礼的东西。最近店里推出了圣诞主题的纸杯蛋糕,想尝的小伙伴赶紧下手啦。

    Little Cupcake

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    5 & Dime

    觅食地点:16 Katherine Place Melbourne

    与其说5 & Dime是一家糕点Cafe,不如更准确地将其称为百吉饼Cafe。

    百吉饼是流行于美国纽约的面包圈,长得非常像甜甜圈,但是无论是做法还是口感都与甜甜圈相差甚远。甜甜圈是油炸面包,口感绵软;百吉饼却是先放进水里煮过,再进行烘烤,外皮硬脆,内里柔韧有嚼劲。

    5 & Dime忠于百吉饼的美国起源,致力于带给顾客百吉饼最原始的味道。在原始的基础上,再添加进去供客人选择的口味,有原味、洋葱、黑麦、芝麻、肉桂和葡萄干、盐等。

    百吉饼通常是从中间横切两半,再搭配其他东西一起食用。既可以涂果酱、巧克力、牛油、蜜糖、花生酱之类的,也可以夹生菜、番茄、烟熏肉之类的,口味变化多端。其实嘛,这就是个圆版三文治。

    5 & Dime

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    Shortstop Coffee & Donuts

    觅食地点:12 Sutherland Street Melbourne 3000

    店家相信,只有高品质的食材,才能打造出高品质的食物。因此,Shortstop的甜甜圈都是使用本地蜂蜜和有机牛奶制作而成。

    这家店的口味不算多,但是都十分特别。在顶上撒细盐的甜甜圈,甜菜根和黑巧克力红丝绒蛋糕甜甜圈,还有一个特别厉害:用伯爵茶和面,再以柠檬桃金娘作为陷心,最后浸入玫瑰水和玫瑰花瓣糖浆里。厉害了word哥……请大家记住这个名字「Earl Grey and Rose Cake」,有空去试试这个不明觉厉的甜甜圈。

    要是你害怕遇上需要排队的情况的话,可以直接在Shortstop的官网上进行预订或购买。然后可以到店里领取,或直接要求送货上门。

    Shortstop Coffee &

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    Dukes Coffee Roasters

    觅食地点:247 Finders Ln, Melbourne VIC 3000

    其实Dukes的咖啡是他们家最有卖点的东西,放在这里说是因为他们家的甜点质量也不输给专业的糕点店。

    这也是一家颇具设计感的Cafe。门外的绿漆框架橱窗让这家店看起来有点古老的感觉,但是进去之后会发现,墙面是经过木条镶嵌的,非常有时尚感。

    推荐这家店的carrot cake和raspberry & pistachio cake (树莓开心果蛋糕)。这两种蛋糕绵软,又不太甜腻,最让人喜欢的是他们蛋糕上的cream,真的是在猫本吃过最好吃的cream,在这里买咖啡的小伙伴们务必要尝试一下。店里还有帅哥哦~

    Dukes Coffee Roasters