阿德莱德大学葡萄种植与酿酒专业介绍

阅读:319次 添加时间:2017-01-08 编辑: yangting

导读: 作为新世界葡萄酒出产国,澳大利亚仅有短短200年历史,因为拥有优越的地理环境和独具一格的酿造技术,这位新贵迅速崛起并站稳了脚跟。澳洲的葡萄酒香醇、易入口,更符合亚洲人的脾胃,在早两年红酒市场大热时,酒席间总少不了一瓶来自澳洲的佳酿。

  • 1

    阿德莱德大学葡萄种植与酿酒专业

    阿德莱德大学葡萄种植与酿酒专业介绍:

    阿德莱德大学葡萄种植与酿酒专业位于Waite校区,该校区的尖端设施包括自己的Hickinbotham Roseworthy 酿酒科学实验室,拥有一流的葡萄测试和酒类质量测试设备;崭新的Angove蒸馏室(Still House)可以确保白酒和加烈酒(fortified wines)的教学与研究稳居世界前沿。

    阿德莱德大学葡萄种植与酿酒专业结合葡萄种植及酿酒的有关课程,可满足毕业生从事葡萄种植、酿酒(酿酒师)或相关行业(如旅游、招待、食品、饮料行业等)所需的登记注册条件。葡萄种植课程主要是研究葡萄植株及垦殖,包括选址、葡萄园建设、病虫害防治、运用信息技术进行灌溉和施肥以优化葡萄产量及质量等。

    一般来说,葡萄栽培师与酿酒师密切合作,使酿酒达到理想的品质。酿酒师则运用他们所学的酿酒科学知识(酿酒学),对葡萄进行加工,生产白葡萄酒、红葡萄酒、气泡酒和加烈葡萄酒等。与大学研究合作机构常驻怀特校区,这些为学生提供了一个令人奋发的独特学习及科研环境,学生不仅能够接触最先进的科技,而且可以获取有关专业领域领军人物的指导和经验。

    葡萄种植与酿酒专业就业前景非常好,澳大利亚和其他地区的葡萄种植及酿酒行业待遇优厚。毕业生将可从事管理葡萄农场、指导和进行葡萄栽植、指导葡萄酒酿造和管理酿酒厂,品酒师等工作。

  • 2

    阿德莱德大学葡萄种植与酿酒专业申请信息

    阿德莱德大学葡萄种植与酿酒专业申请信息介绍:

    葡萄种植与酿酒本科:

    学制:4年

    开学日期:2月、7月

    学费:34,000澳元(2017年)

    学术要求:有较强的化学和数学知识

    雅思要求:总分6(阅读听力不低于5.5,口语写作不低于6)

    葡萄种植与酿酒硕士:

    学制:2年

    开学日期:7月

    学费:37,500澳元(2017年)

    学术要求:理科相关专业(如农学,生物学,生物化学,微生物学等)

    雅思要求:总分6(阅读听力不低于5.5,口语写作不低于6)