澳洲酿酒专业是紧缺吗

近年来，无论西方还是东方，葡萄酒的消费量随着人们对健康的追求而日益增长，连普通老百姓也都开始饮用。澳大利亚的葡萄酒产区主要集中在东南部，包括维多利亚、新南威尔士、南澳大利亚和塔斯玛尼亚，另外西澳也有少量葡萄园。南澳在澳洲葡萄酒行业中占有极其重要的位置，出产全国其中一半的葡萄酒，很多酿酒的著名企业都在这里建立。

澳洲酿酒专业属于紧缺专业。

在澳洲，酿酒是一个成熟的产业，由于南澳和西澳都有大片的葡萄园，葡萄酒业的不断繁荣昌盛，澳洲的各大学也开始提供相关的课程，如南昆士兰大学(SouthQueensland)、墨尔本大学(MelbourneUniversity)、科廷大学(CurtinUniversity)、阿德雷德大学(AdelaideUniversity)。

(一)阿德莱德大学

BachelorofViticulture&Oenology(4年)

MasterofWineBusiness(2年)

MasterofViticultureandOenology(2年)

(二)科廷大学

DiplomaofOenology/Viticulture/WineMarketingandManagement

BachelorofScience(ViticultureandOenology)

(三)墨尔本大学

GraduateDiplomainWineTechnologyandViticulture

(四)南昆士兰大学

澳洲酿酒专业申请经历分享：

我是一名非211大学的生物技术专业毕业生，通过一起留学网顺利申请到了阿德雷德大学葡萄酒酿酒专业。在大学期间，我修过包括酿酒工艺学，微生物工程工艺原理，发酵等相关课程，四年均分不到80，做过学生工作，也获得不少奖状。起初是通过网上查询得知一起留学网的，签合同包括申请的时候还抱着半信半疑的态度，我咨询过其他留学机构，基本上都是一两万的中介费，对于一起留学网全程免费受理，我觉着很诧异，总觉得没有天上掉馅饼的事情，可随后发生的事却令我大喜过望。09年6月底把申请材料寄出去，8月就拿到了两个学校的con-offer，拿到签证更快，也就是20天左右。很顺利，这也让我见识了一起留学网的高效率。

每每提到红酒，我会异常兴奋，因为市场巨大，前景广阔，大有可为。在澳洲，酿酒是一个成熟的产业，南澳和西澳都有大片的葡萄园。澳大利亚是世界上唯一一个，掌握了起瓶后酒体长期保持口感新鲜不变质的国家，是葡萄酒新世界的代表，而被大家熟知的法国红酒，是旧世界酒的代表。很多人知道法国葡萄酒驰名中外，却不知道澳大利亚在红酒产业中德高望重的江湖地位，两个国家虽酿酒工艺不同，对酒行业的贡献却是相当的。

在国外，红酒是倍受追捧的，但国内的学生却对此了解很少，在中国，葡萄酒专业几乎没有开展，只有西北农林科技大学开设这个专业，却也不权威。而在澳洲，红酒专业的境遇就不同了。酿酒是澳洲八大名校之一阿德雷德大学的王牌专业，在整个澳洲来看也是数一数二的。每年中国的三大红酒厂，王朝张裕长城，都会派高管们到阿德莱德接受培训，阿德莱德大学在世界酿酒业中的影响力可见一斑。

目前我正在准备出国的一切相关事宜。在此，我要特别感谢一起留学网的老师，她们很专业。留学申请的事情很多，很繁琐，我对出国留学的了解还不够全面，有时会觉着力不从心，老师一遍遍不厌其烦的解释各种疑问，仔细检查各类文件和材料，才有了我今天的成功，谢谢你们!