旅游业是新西兰经济的支柱产业之一, 有超过十五万人在从事与旅游业直接或间接相关的行业,新西兰有工作的人中大约每12人就有一人在从事和旅游业有关的工作。每年有超过250万海外游客到访新西兰, 海内外游客每年给新西兰经济贡献超过200亿新元。
所以新西兰的酒店行业非常发达,是最具有就业前景的行业。奥克兰理工大学设有国际酒店管理的硕士学位。对于国际酒店管理硕士学位的学生,学制通常为2年,也同时设有3月和7月两个开学季。
该专业领域有Tourism and technology旅游科技、Tourism and community development旅游业和社区发展、Tourism marketing旅游市场学、Tourism, heritage and culture旅游和文化遗、Urban tourism城市旅游、Coastal and marine tourism沿海和海洋旅游、Indigenous tourism土著旅游、Hospitality management酒店管理等。