葡萄酒的酒龄怎么判断?你手中的这杯是年轻的小鲜肉，还是有内涵的大叔呢?
透过光，葡萄酒的色彩会告诉我们这些秘密。
今天我们就一起来看看通过葡萄酒的色彩，会发现什么秘密。不过这之前，你需要有一个光线良好的环境。葡萄酒在不同环境下会展示出不同的颜色，如果灯光偏黄或者偏暗，就无法看到杯中酒真正的颜色。
另外有颜色背景会对葡萄酒颜色产生干扰，所以我们需要一个光线明亮(自然光最好)，无太多干扰色的环境(白色最佳)。
姿势：稍微倾斜酒杯，与白色背景呈30°-45°左右倾斜角，观察杯中葡萄酒边缘的颜色，以及从边缘至中心的过渡。
观色有三个维度：澄清度、深浅度和颜色。澄清度就是看葡萄酒是不是清彻透明，是否浑浊，或有沉淀。一般保存得当的葡萄酒酒液都是清澈的，如果酒液浑浊，那么有可能其品质出现了问题(有小部分例外);但酒中的沉淀并不影响葡萄酒饮用，这是时间给予葡萄酒的礼物(通常有年份的老酒会有沉淀析出)。
接下来我们就可以通过不同品类葡萄酒表现出来的色彩辨识他的年龄了。
☆ 红葡萄酒
如图中显示的是不同年份同一款酒的颜色。2011年份的酒液边缘呈明亮的紫红色(Purple);1999年份的酒液边缘明显褪去了年轻的紫色，呈现出了宝石红(Ruby);而1987年份的酒款边缘颜色则开始微微泛黄，为石榴红(Garnet)。
这三种颜色就是红葡萄酒常见的颜色。(每款酒表现出来的色调会区别，具体还需要大家在日常饮用中实践积累。
红葡萄酒的颜色会随着时间慢褪去，变得越来越浅。
☆ 白葡萄酒
从左到右，白葡萄酒的年龈越来越大，1为典型的浅柠檬色(Lemon)，2为中等柠檬色，3为浅金黄色(Gold)，4则为中等金黄色，5为浅琥珀色(Amber)，6呈深琥珀色。颜色越浅，酒款就越年轻。
白葡萄酒的色彩会随着时间逐渐加深。
☆ 桃红葡萄酒
桃红葡萄酒不总是粉色，它也是颜色多变的一种葡萄酒。比如颜色最浅的桃红葡萄酒呈浅三文鱼色(Salmon);稍微深一点的会呈粉色(Pink);再深的可能出现黄红色甚至是橘色(Orange)。
桃红葡萄酒呈现出这样丰富的色彩，与它的酿造工艺有关。在发酵过程中葡萄汁与葡萄皮接触时间越长，最终桃红葡萄酒的颜色就会越深。
透出葡萄酒的色彩，你对葡萄酒有了更多的认识了吗?当然多多品尝，在品尝时多多观察，会让你对葡萄酒的认识越来越多。
南澳酒区介绍
Langhorne Creek
Langhorne Creek位于Bremer River的古老河漫滩上，距离阿德莱德市区不到80公里，附近就是stranthalby镇。
Langhorne Creek产区的葡萄酒历史可追溯至19世纪50年代，当时由Frank Potts建立的Bleasdale酒厂，是这里唯一一座坚持至今的酒厂。之后对产区发展做出了巨大贡献的是沃夫Wolf Blass和Lindemans。
这里的土壤为肥沃的冲积土，以出产赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Shiraz)而著称，现在，这两个品种几乎占产区所有葡萄品种的70%。此外，产区主要的葡萄品种还有梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)和华帝露(Verdelho)。近年来，产区不断在尝试种植一些其他品种，桑娇维赛(Sangiovese)和歌海娜(Grenache)也在日渐兴起。
Langhorne Creek是国际知名产区，精品酒庄对其发展起了巨大的推动作用。其中，Casa Freshci以出产优质的混酿红葡萄酒见长;Bremerton以出产赤霞珠葡萄酒而著称;Lake Breeze和Brothers in Arms则以出产西拉葡萄酒最为人所称道。除此之外，产区还有Raydon Estate、Oddfellows、Angas Plains、Cleggett和Temple Bruer等精品酒庄。
不只是产酒出名，这里还有一些非常有趣的酒窖品鉴室和餐馆。定期举办的一些以葡萄酒为主题的活动，完全不比葡萄酒节逊色哦：
比如在4月份，Bremer会举行爵士音乐会;5月则有酿酒师作品展;9月为酿酒师艺术展览;11月还有酿酒师赛跑。这些活动颇具趣味，也让这里充满了魅力与活力——驱车仅一小时的路程，不如来这里亲身参与体验一把?
资料来源：微醺美酒生活
相关阅读