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东部理工学院设置了各种专业供学生选择,学生可以根据自己的兴趣和能力选择自己喜欢的专业。
艺术社科系:时装证书、美容文凭、应用社会科学学士、视觉艺术与设计学士、艺术硕士 (AUT)。
幼儿保育:幼教学士学位、应用社会科学证书、国家幼儿保育师证书
商业与计算机系:高级飞行技术文凭、飞行技术文凭、程序文凭、多媒体网络发展、硬件操作系统文凭、信息交流技术文凭、信息技术毕业文凭、计算机系统学士
商业与管理:中小型企业管理、人力资源管理、办公室管理、市场营销、应用商业文凭、新西兰商业文凭、信息系统、会计
护理与健康:运动娱乐学士、海外护士护理学士、护理学士、治疗运动理疗文凭、娱乐与运动文凭、健康证书、运动与健康理疗、护理、娱乐与健康或科学基础课程证书 。
葡萄酒科学技术系:农业科学证书、葡萄种植与葡萄酒酿造证书、葡萄酒营销文凭、BVIT/BWS双学士学位、葡萄栽培学士、葡萄酒科学学士
科学:应用科学文凭、应用科学-养马学文凭