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该课程为两年全日制课程,分为三个阶段:新西兰3级烹饪证书课程,新西兰4级烹饪证书课程,专业西点西厨5级大专文凭课程。毕业生可获得新西兰学历认证局NZQA认可的三个级别的证书。毕业后可获得一年的开放工作签证。