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新西兰的旅游餐饮行业一直是以其国际化的标准享誉世界,但是厨师在餐饮行业中存在着严重的短缺。所以西餐厨师长期以来一直在新西兰移民局的长期短期专业名单中。从大环境来说,即使是经济危机时期,餐饮业虽不见迅速发展之势,但也毫无大幅度倒退的趋势,运行稳定。一直以来,新西兰西厨专业都是很受留学生欢迎。