新西兰留学西点烘焙专业解析

从移民局政策的角度不难看出，自往年年底的学历要求稍稍进步，到今年年中的专业种别增加，移民局对新西兰留学西点专业只是进行了微调。从新的移民政策来看，新西兰留学西点专业依然名列于长期新西兰移民专业短缺清单中。对广大留学生来说，这种就业机会大，学习时间短，文凭含金量高的课程是有其吸引之处的。

目前新西兰留学西点专业有两种课程可供留学生选择：

1、一年的新西兰西点西厨大专Diploma in Professional Cookery (Level 5)

2、两年的新西兰烹饪艺术大专Diploma in International Culinary Arts (Level 5)。

新西兰留学西点专业有两种课程入学要求介绍：

一年的课程的毕业生在申请技术移民时，会获得30分的年龄分(20-29岁)，一年本地学历分55分，相关工作分50分，总共 135分。这个分数在递交EOI时会很大程度被选上。一年课程的上风是时间短，学费自然也省一半，但相应也缺少5分的两年本地学历加分，而且在递交移民时有可能要提供G类雅思6.5分。

两年的学历则多出5分的学历加分，这样总分就会有140分， 而140分以上的申请在递交EOI时会被系统自动选上，新西兰移民紧缺专业而且原则上在申请技术移民时无需提供雅思成绩。

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1. 门槛低，短平快

满17岁，高二学历以上(个别学校不需要高二学历也可以)雅思5.5分(参加院校内部考试或语言直升班)满足以上条件就可以进入西厨/西点的学习。一般学习2年时间即可毕业。这对于英语成绩不理想的留学生是一种快速移民的捷径，也能免去许多不必要费用与时间。

2.拿绿卡时间短

根据新西兰移民局统计数据表明，以厨师职业拿绿卡的人数一直遥遥领先。有人要问，既然这么好拿绿卡肯定很多人去学吧?!这样的话就业行情不就早变饱和了吗?我的回答是NO，西厨/西点职业的流动性很大，很多留学生靠学西厨/西点拿到绿卡后，改行从事其他行业，所以每年还有很多职位空缺，厨师就业率也就一直居高不下。(上图为新西兰评估厨师就业形势的数据分析)

3. 市场需求量大

由于新西兰旅游行业的迅速发展，越来越多人注意到地球的这一片净土，也间接导致餐饮业的迅速的膨胀，导致用工人数跟不上需求增长，满足不了市场需求，再加上其流动性很大，这也是西厨/西点被划为新西兰长期短缺行业的主要原因。(上图为新西兰职业官网评估厨师就业形势的数据分析)

4. 拿到绿卡后自主选择

在新西兰，餐饮业是很吃香的，会经营的餐馆火爆到不行，过往上班过程中积攒的工作经验，可在以后创业中运用出来，开个自已经营的餐馆也是一个很不错的选择。当然也可以继续升学完成本科学业也可以改读其他专业本科(拿到绿卡后读书学费很便宜，相当于国际留学生的四分之一)。政府还能补贴生活费，有学生拿津贴去交学费，还能剩余60%的生活费。

5. 宽广的职业发展

西厨/西点不仅仅是高中学生专利，还是专科学生和本科学生的专利。有本科学生选择这个专业，不仅只是为了拿到绿卡，其职业规划和发展前景也是相当可观的，未来可以选择当西厨/西点老师，烘焙师，行政主厨，美食家评委，或者继续读本科食品科学，酒店管理等。

新西兰留学烘焙专业学费如下：

位于基督城市的新西兰基督城理工学院厨师类面包师专业文凭课程，一年的学费在18680纽币

位于罗托鲁阿市的新西兰怀阿里奇理工学院厨师类烘焙专业文凭课程，一年的学费在19500纽币

位于南岛蒂玛鲁市的新西兰奥拉克理工学院厨师类烘焙专业2级证书课程课程，一年的学费在8800纽币

位于北岛陶朗加市的新西兰丰盛湾理工学院厨师酒店(职业厨师)专业3级证书课程课程，一年的学费在18500纽币

位于汉密尔顿市的新西兰西方理工学院厨师类烹饪专业证书三级课程，英文名称为Certificate in Cookery (Level 3)，一年的学费在18920纽币

小编总结：西点行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达15万元以上，普通技师的年薪也在8万元左右，因而无论在是星级酒店还是在连锁超市，西点师的个人发展空间十分可观。所以烘焙产业地不断向前，也催生了烘焙师这一热门行业，如今，随着人民消费水平的提高及对西点的认识的不断加深，对于西点消费更多地是追求品质，建立品牌。